Toast aux lentilles corail, filet mignon et chèvre frais
Bulots mayonnaise
Rillettes de poissons selon arrivage
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Filet de carrelet pané et sa mayonnaise épicée
La cuisse de canard confite par nos soins
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Riz au lait au pain d'épices
Parfait glacé exotique
Panaché de salade et fromages
Tourteau ou araignée selon arrivage
Bulots
Huîtres
Bigorneaux
Amandes
Crevettes grises et roses
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Riz au lait au pain d'épices
Parfait glacé exotique
Foie gras de canard Maison
Assiette de fruits de Mer OU 7 huîtres
Saumon fumé Maison, légumes marinés et crème citronnée
L'entrée du Marché
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Montgolfière de poissons au coulis de crustacés
Magret de canard sauce aigre douce au caramel de betterave
Le Plat du marché
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Plateau de fromages affinés
Crémeux à l'orange et coulis de fruits rouges
Tuile aux chocolats et fruits de la passion
Le dessert du marché
Demi Homard de Carteret rôti
(Supplément Homard entier 19 €)
Et Langoustines rôties, beurre blanc
Et Huîtres chaudes au camembert
Et Légumes variés
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Plateau de fromages affinés
Crémeux à l'orange et coulis de fruits rouges
Tuile aux chocolats et fruits de la passion
Le dessert du marché
Filet de poisson
Ou Jambon blanc
Acompagnement du jour
Crème glacée Maison vanille ou chocolat
CARTE DE FRUITS DE MER
Plateau de fruits de Mer du Cap pour 2 personnes avec Homard 101.80 €
Huîtres du Cotentin, les 6 10,80 €
Homard de la Côte Mayonnaise 47,60 €
Homard de la Côte grillé au feu de Bois Beurre Blanc 48,60 €
Plateau de fruits de Mer du Cap pour 1 personne 35.80 €
Huîtres du Cotentin, les 12 19,90 €
Crevettes roses Mayonnaise 9,90 €
Langoustines Mayonnaise 24,80 €
Tourteau ou Araignée 17,20 €
Bigorneaux Mayonnaise 11,80 €
Bulots Mayonnaise 9,40 €
Crevettes grises Mayonnaise 12,90 €
LES ENTRÉES
Toast aux lentilles corail, filet mignon et chèvre frais 9,90 €
Rillettes de poissons selon arrivage 9,90 €
Foie gras de canard Maison 14,90 €
Saumon fumé Maison, légumes marinés et crème citronnée 14,60 €
Salade de Saumon fumé par nos soins 13,80 €
Soupe de poissons Maison 14,20 €
Huîtres chaudes au camembert 16,90 €
LES POISSONS
Médaillon de Lotte et son bouillon de légumes aux algues 27,60 €
Montgolfière de poissons au coulis de crustacés 19.80 €
Le Plat du Marché à consulter sur l'ardoise 19.80 €
La Sole meunière 27,60 €
LES VIANDES
Ris de veau Poêlé et son jus Minute 25.60 €
Magret de canard sauce aigre douce au caramel de betterave 19.80 €
Feuillantine de pigeon au foie gras et son jus 27.60 €
Côte de Bœuf race Normande grillée au feu de bois pour 2 57.80€ (servie avec un condiment à l'estragon)
LE MARCHÉ
Consultez le marché sur nos ardoises, qui peut éventuellement être servi avec un supplément
Entrée du marché 14,90 €
Plat du marché 19.80 €
Dessert du marché 8,90 €
FROMAGES ET DESSERTS
Plateau de fromages affinés 7,90 €
Riz au lait au pain d'épices 8,20 €
Parfait glacé exotique 8,20 €
Tuile aux chocolats et fruits de la passion 9.20 €
Crémeux à l'orange et coulis de fruits rouges 9.20 €
A EMPORTER
Foie gras de canard Maison à emporter
Les 100 g : 9.20 €